Breves placeres

Paella de invierno, contundencia y veracidad.

Sericis Cepas Viejas, bobal y monastrell, plata en Brno.

Vera de Estenas nos ofrece su colección familiar.

Cañas & Barro, un blanco de referencia.

Clos de Lôm Malvasía repite oro en Alemania.

El pane­ one en Valencia se apellida Machí.

Los riñones del duque y el agua de Benassal.

Cordero, una palabra mágica.

Vinotinto, Mejor Menú de Cuchara 2020.

El Corte Inglés apuesta por los cítricos valencianos

Adriano, el cava más premiado.

Tenis, la crème de la crème.

El Cortee Inglés lanza Joselito Eats.

Así es ‘La Armonía del Vino’. Sustentable, alegato a la sostenibilidad y el producto de proximidad.

Abran paso al Tantum Ergo de Hispano Suizas. Lactarius deliciosus & carídeos.

El Renacimiento y la gastronomía. Gran Medalla de Oro para La Cova Negra 2018.

Sierra Norte, máxima ganadora en el I Concurso de Vinos Ecológicos de la Comunitat Valenciana. Un afortunado hallazgo para el paladar.

Pasión Cuvée Reserva Brut Nature Un canto a la alcachofa.

Finca Varona La Vella, entre los 10 mejores AOVE del mundo. Siete medallas para los vinos de Anecoop.

El arte hecho postre. El tinto Simeta, entre los mejores 100 vinos del mundo.

El tinto crianza Dominio de Calles es el vino solidario del año. Incomparable comunión entre el arroz y la calabaza.

Póker de ases de Hispano Suizas en la guía SEVI 2020. Te‑ ulias con Bobal.

Los vinos de la DO Valencia seducen Amsterdam. DO Valencia, protagonista en Japón.

Alemania y Austria apuestan por los vinos de Anecoop. Los clásicos son irresistibles.

RESTAURANTE GURUGÚ La excelencia en arroces y brasas. A la carta

TRUFA NEGRA La reina del invierno tiene su reino en El Toro. Placeres de temporada

LA VIÑA 75 años de tierra, raíces y viña. Desde el terruño

RAÚL RESINO El cocinero que surgió del mar. Con nombre y apellidos

BRINDAMOS CON VOSOTROS, BRINDAMOS POR TÍ Dejamos atrás un annus horribilis y fijamos la mirada en 2021.

LA VIÑA 75 años de tierra, raíces y viña.

GALA MICHELÍN ESPAÑA & PORTUGAL 2021 El restaurante Baeza & Rufete alcanza la estrella Michelín. Reportajes

MEDITERRÁNEA GASTRÓNOMA 2020 La hostelería no es la culpable.

Listado de restaurantes, cervecerías, bodegas, enotecas y proveedores.