BREVES PLACERES

008.- Sant Francesc 52 de Alcoy elabora la mejor tapa de la CV 2024

010.- ‘Sabors de Temporada Km 0’ en El Corte Inglés

012.- Arranca la temporada de la clóchina de Valencia

014.- COVIÑAS amplía su porfolio de monovarietales

016.- Jornadas gastronómicas del arroz en El Corte Inglés de Alicante

017.- El mejor AOVE de la Comunitat Valenciana es de San Antonio de Requena

018.- Dos bocadillos valencianos, entre los tres mejores bocatas de España

020.- Valencia cuina oberta premió el ‘menú más verde’

021.- III edición de Quesalia. Feria del queso y maridaje en Chelva

022.- XII Premio Promesas de la alta cocina de Le Cordon Bleu

024.- Valencia celebró la XXXIV Mostra Proava

EL APERITIVO

026.- Ortifus Ingenio y Figura

A LA CARTA

032.- Helados Soler, el sabor artesano de calidad

035.- Carnicería Isidora, tradición artesana e innovación

038.- Rte Polideportivo El Terç de Alaquàs, una inauguración muy esperada

040.- La Plaza 25 Aniversario

042.- Platos a la carta

PLACERES DE TEMPORADA

046.- Insalare, la receta imposible

057.- Platos de temporada

062.- LECTURAS QUE ALIMENTAN

ENTRE FOGONES

064.- La mejor Fideuà del mundo 2024 se cocina en l’Alcudia

065.- Langostino de Vinaròs en 3 cocciones y bullabesa de anís y azafrán

066.- V Concurs Nacional de Coca Ciutat d’Oliva

067.- V Concurso de Gazpacho Villa de Tous

068.- XII Concurso Internacional de Cocina Creativa de la Gamba Roja de Dénia

069.- 63 Concurs Internacional de Paella Valenciana de Sueca

CON NOMBRES Y APELLIDOS

070.- Carito y Germán, Germán & Carito, de allá y de acá

RELATOS LITERARIOS

080.- San Ginés y el bautismo de burbujas

LA SOBREMESA

084.- Víctor Cucart destellos de glamour

DESDE EL TERRUÑO

094.- Bodegas Arráez. «Más complejos, más completos, más maduros»

096.- Vera de Estenas. Enoturismo y singularidad

100.- El color Marevia ilumina Valencia

102.- Clay. Vinos de Murviedro criados en tinajas para restaurantes

CON DENOMINACIÓN DE ORIGEN

104.- XVIII Noche del Vino de la DOP Valencia

106.- XI Mostra Terres dels Alforins

107.- La DO Utiel-Requena en la Prowein Singapur

PLAERS EN LA BODEGA

108.- Selección de vinos tintos, blancos, rosados y cava

PARADA Y FONDA

116.- Listado de restaurantes, cervecerías y establecimientos